2023年9月26日，南极熊得悉，近来英国《每日邮报》发布音讯称，奥地利食物科技公司Revo Foods选用3D打印技能制造出的三文鱼片已出现在超市的货架上。这歀 3D打印的三文鱼姓名为 “THE FILET”，分量为130g，价格为6.99欧元（约54块钱），相当于207元一斤。

  据悉，3D打印三文鱼为100%纯素食，蛋白质含量高，Omega-3含量高，有9种必需的氨基酸，含有十分多的维生素A、B2、B3、B6、B12和D2，不含糖、麸质或胆固醇。

  据称，“THE FILET”的出产的根本工艺很杂乱，但可以缓解全球渔业的压力，下降温室气体排放。与野生捕获三文鱼从海里到船上再到货架上耗费的水和动力比较，“THE FILET”从出产到上架减少了77%—86%的二氧化碳排放，以及95%的淡水耗费量。

  每100克“THE FILET”含有的蛋白质为9.5克，低于同质量一般三文鱼的蛋白质含量(20克)，但优于许多天然食物。

  菌体蛋白：100%真菌蛋白（霉菌蛋白），氨基酸品种完全。对身体有优点，对地球也有利。

  藻油：运用藻油的力气。它是未来的超级食物，含有十分多的维生素和Omega 3 （DHA 和 EPA）。

  植物油：运用丰厚的植物油，这些油富含Omega 3 脂肪酸和其他营养素。

  老实说，南极熊是个正宗的肉食动物，仍是期望吃线D打印的三文鱼，你想吃吗？

  小告诉：南极熊专访了2023年上海TCT展会上的上百家3D打印展商，厂商专业解说新技能、新产品，视频现已连续发布到【南极熊3D打印】视频号，请进入观看

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