社区生鲜超市是现在生鲜职业发展前途较好的一种，社区生鲜超市为社区居民供给了便利、方便的买菜需求。细心调查的人可能会发现，近两年，环绕小区而建的生鲜超市渐渐的变多。尽管做这行赚到的有不少，可是开家生鲜超市，想要完成盈余，也不能盲目随从，先要搞理解几个事儿。

  社区生鲜超市的首要客流量是周围小区住户，因而，挑选开在什么样的小区门口需求细心调查。最重要的一点便是，住户一定要足够多，有人才会有流量，最少1500户以上。因为生鲜归于日子刚需、购买高频的产品，所以，不管经济条件怎么，每个家庭都必须购买，吃喝总不可避免。

  客源的安稳与否除了人流量外，还一定要做好服务。社区生鲜超市，来来往往的客户简直都是邻近人口，本质上是一个熟人圈。所以，一定要做好服务、搞好关系，口碑好、服务好才会有回头客，他人才会自动帮你宣扬、引荐，才会招引新的顾客来。

  生鲜超市每天耗费的生鲜数量是很高的，并且还要新鲜。所以，一个安稳的进货途径，是店能否持久开下去的要害。在有安稳供货途径的一起，也要确保菜的新鲜健康、本钱合理。想要盈余，本钱操控很要害，在质量有确保的情况下，本钱越低、盈余空间越大。

  生鲜是高损耗产品，许多蔬菜水果无法放许多天，假如不在保质期内卖掉就会损坏、蜕变，只能丢掉。因而，下降损耗是能否盈余的要害。一般形成生鲜损耗首要在以下几个环节：收购环节、运送环节、贮存环节、加工环节、陈设环节。收购的新鲜度、运送是否磕碰、贮存是否科学、加工是否规范、陈设是否堆积，处理这样一些问题，能够大大下降损耗。

  前面提到进货环节要学会操控本钱，这是能否盈余的要害之一。但生鲜超市的日常运营也要耗费本钱，比方：人工费、水电费、房租费等等，这些开销也要心里有数。

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